FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

味噌野菜ラーメン

本日は味噌野菜ラーメンを作ってみます。

ラーメンは好きなのですが最近はやりのこってり系はあまり好きではありません。
外食で安くて美味く好きなのが幸楽苑の味噌野菜ラーメンなんです。

甘めの味噌に野菜が良くあい据え置きの胡椒とラー油を多めにかけて
食するのが好きなんです。

たまに無性に食べたくなるのですが野菜ラーメンは幸楽苑全店では
やってなくメニューに有る店がかぎられるのです。
関東に単身赴任していた時も最初あつかっている店を探すのに苦労しました。

この味噌野菜ラーメンは500円位なのでリーズナブルではあるのですが、この味を家庭で再現出来ないか?挑戦してみることにします。

お試しということで具材は最低限の野菜だけにしてやってみます。
麺は以前あまって冷凍にしていたのもを解凍チンして消化します。

具材

1、キャベツ
2、白菜
3、サラダ油
4、チューブニン二ク
5、塩胡椒
6、水 どんぶり1杯分
7、粉末だし
8、砂糖
9、麺つゆ
10、味噌
11、冷凍緬

1〜5 適当に炒めて塩胡椒で下味
6〜9 水とだし関係を入れてじっくり煮込む
10 最後に味噌で味を決める
11 解凍した緬の上からかけて完成

140904_091244.jpg

これがかなりのヒットでした。
同じとは言えませんけど、かなり近い味で満足いくレベルです。
1〜5に豚バラ肉を入れて
11を冷凍ではない生緬にすればかなり良いレベルになると
思います。

家で作るラーメンはインスタントラーメンに野菜をいれる程度だった
のですが、この生味噌で作った方がだんぜん美味いですね。
今回は試験的に作ってみたのですが今度は具材を吟味して作って
みようと思う一品でした。




コメント

Secret

プロフィール

のり

Author:のり
宮城県在住。
趣味のアマチュア無線や
その他日常の出来事につ
いて語っております。

カウンター
楽天市場
お買い物なら是非こちらを御利用ください。
お小遣い稼ぎ
アンケートに答えてポイントゲットしましょう。
マクロミルへ登録
ポイントGET
ポイントを貯めよう。
スポンサードリンク
●応援クリックお願いいたします。↓↓
最新記事
検索フォーム
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
RSSリンクの表示
リンク
ブログランキング
●応援クリックお願いいたします。↓↓
にほんブログ村
BLOG RANKING
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
今日の運勢
あなたの今日の運勢は?
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。